ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ေကာင္းေကာင္း ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္

ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ ျပည္ပေရာက္ ျမန္မာ မိတ္ေဆြ ေတြအတြက္ ျမန္မာျပည္ အလြမ္းေျပ ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ခ်ိဳခ်ိဳ က်က် ေဖ်ာ္နည္းေလး ၾကားျဖတ္ျပီး လက္ေဆာင္ေပး ခ်င္ပါတယ္။ က်ြန္ေတာ္ ကိုယ္တိုင္ ေန ့တိုင္း ေဖ်ာ္ေသာက္ေနၾကပါ။ က်ြန္ေတာ့္ မိတ္ေဆြမ်ားလဲဗမာ လက္ဖက္ရည္ ေကာငး္ေကာင္း ကိုယ္တိုင္ ေဖ်ာ္ေသာက္နိုင္ေအာင္ပါ။

ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ကိုယ္တိုင္ ေဖ်ာ္ေသာက္ဖို ့ အတြက္ လိုတာေတြ ကေတာ့ အေရးအၾကီး ဆံုးက လက္ဖက္ေျခာက္ပါ။ ျပည္ကေရာက္ ျမန္မာတစ္ေယာက္ အတြက္ ျမန္မာ လက္ဖက္ေျခာက္ အခ်ိဳ ျပည္ပမွာ ဝယ္ရဖို ့ ဆိုတာ သိပ္မလြယ္ပါ။ ဒါေပမယ့္ အားမငယ္ ပါနဲ ့။ျမန္မာ လက္ဖက္ အခ်ိဳေျခာက္ ရွိမွ ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ေဖ်ာ္ေသာက္လို ့ ရတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ျပည္ပမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္လို ့ရတဲ့ Lipton လက္ဖက္ေျခာက္နဲ ့လဲ ေဖ်ာ္ေသာက္လို ့ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ရိုးရိုး Lipton မဟုတ္ပါဘူး။ English Breakfast Tea လို ့ ေခၚတဲ့ လက္ဖက္ေျခာက္ အမည္း (Black Tea) ကို ရွာဝယ္ရပါမယ္။ Super Market ၾကီးေတြမွာ ဝယ္လို ့ရတတ္ပါတယ္။ ေကာင္းေကာင္း ေသာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ Twining English Breakfast Tea (သို ့) Dilmah English Breakfast Tea (သို ့) Dilmah Ceylon Origin ကို ရွာဝယ္သင့္ပါတယ္။ အထုပ္ေသးေလး ၂၅ ထုပ္ပါတဲ့ တစ္ဘူးကို Thai Baht 140 – 200 ေလာက္ ေပးရပါမယ္။ US$ သို ့ Singapore dollar နဲ ့ေတာ့ ကိုယ့္ဖာသာ တြက္ၾကည့္ ၾကပါေတာ့။

twining english breakfast tea

ေနာက္တစ္ခုလိုတာ ကေတာ့ နို ့ဆီနဲ ့ နို ့စိမ္းပါ။ ဒါကေတာ့ ရွာရ မခက္ပါဘူး။ ေနာက္ထက္လိုတာကေတာ့ လက္ဖက္ရည္ နွပ္ဖို ့ ေရေႏြးကရားပါ။ ၂ ခြက္ ၃ ခြက္ ေဖ်ာ္စာ အေနေတာ္ဆို ရပါျပီ။ က်ြန္ေတာ္ကေတာ့ လ်ွပ္စစ္နဲ ့ တည္တဲ့ ေရေႏြးကရားေလး ဝယ္ထားပါတယ္။ ဂက္စ္ မီးဖိုနဲ ့ သံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ရိုးရိုး စတီးေရေႏြးကရားလဲ ရပါတယ္။

ေနာက္ဆံုး လိုတာကေတာ့ လက္ဖက္ရည္ ေသာက္ဖို ့ ခြက္ပါ။ ျမန္မာ ျပည္က ဆိုင္ေတြမွာ ေသာက္တဲ့ ခြက္အေသး အရြယ္ဆို လက္ဖက္ေျခာက္ တစ္ထုပ္စာ အေနေတာ္ပါပဲ။ ဒီ့ထက္ ၾကီးရင္ လက္ဖက္ရည္က ေသာက္လို ့ မေကာင္းေတာ့ပါဘူး။ ေပါ့သြားလို ့ပါ။

ကဲ၊ စေဖ်ာ္ၾကရေအာင္။ ပထမဆံုး လက္ဖက္ရည္ခြက္နဲ ့ ေရကို ခ်င္ထဲ့ ရပါမယ္။ တစ္ခြက္အျပည့္နီးပါး ဆို တစ္ေယာက္စာပါ။ ဒါမွ ၾကိဳျပီး ရင္ သံုးပံု နွစ္ပံုေလာက္ က်န္ပါလိမ့္မယ္။

ကိုယ္လိုသေလာက္ ခြက္ခ်ိန္ ခ်ိန္ျပီးရင္ ေရေႏြးကို ဆူေအာင္ အရင္ၾကိဳပါ။ ေရေႏြးဆူျပီဆို လက္ဖက္ေျခာက္ကို အထုပ္လိုက္ တစ္ေယာက္ (တစ္ခြက္) တစ္ထုပ္နွဳန္း ထည့္လိုက္ပါ။ ေဖာက္မထဲ့ပဲ အထုပ္လိုက္ ထည့္လဲ ရပါတယ္။ အထုပ္လိုက္ ထည့္ေတာ့ ေနာက္ေဆးရေၾကာရတာ သက္သာတာေပါ့။ က်ြန္ေတာ္ကေတာ့ ေဆးရမွာ ပ်င္းလို ့ အထုပ္လိုက္ပဲ ထည့္တယ္။

ေကာင္းျပီ။ လက္ဖက္ေခ်ာက္ ထည့္ျပီးျပီ ဆိုရင္ ဆူေအာင္ ထပ္တည္ပါ။ တည္တဲ့ ေရေႏြးအိုးက လ်ွက္စစ္နဲ ့ တည္တဲ့ အိုးဆိုရင္ ခလုပ္ကေလး နွိပ္လိုက္ရံုပါ။ ဆူရင္သူ ့ဖာသာ ျဖတ္လိုက္ပါလိမ့္မယ္။ ဒါဆို လက္ဖက္ရည္ နွပ္လို ့ရျပီ။

လက္ဖက္ရည္နွပ္ခ်ိန္က ကိုယ့္အၾကိဳက္ေပၚ မူတည္ျပီး ၁၅ မိနစ္ကေန မိနစ္ ၃၀၊ လက္ဖက္ရည္ ဖန္ဖန္ က်က် ေသာက္ခ်င္ရင္ တစ္နာရီ ေလာက္ထိ နွပ္နိုင္ပါတယ္။ ဒီလိုနွပ္ထားခ်ိန္မွာ လက္ဖက္ရည္ မေအးသြားေအာင္ ၃ ခါကေန ၅ ခါ မထိ ဆူေအာင္ ျပန္တည္ေပးပါ။ ဒီ့ထက္ ပိုမ်ားမ်ား ဆူေအာင္ တည္ရင္ ေရခမ္းသြားပါလိမ့္မယ္။

ေနာက္ဆံုး တစ္ေခါက္ ဆူေအာင္ တည္ျပီးရင္ လက္ဖက္ရည္ ေဖ်ာ္လို ့ ရပါျပီ။ အရင္ နို ့ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ခြက္ထဲ အရင္ ထည့္ပါ။ ခ်ိဳခ်ိဳ ေသာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ ၁ ဇြန္းခြဲ ဒါမွမဟုတ္ နွစ္ဇြန္းေပါ့။ ျပီးရင္ ခုနက ဆူျပီးတဲ့ က်ေရကို ခြက္ထဲ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူ ေနတုန္း မေလာင္းထည့္ပါနဲ ့။ အပူေလာင္မွာ စိုးလို ့ပါ။ ဒါဆို လက္ဖက္ရည္ ခြက္နဲ ့ ၃ ပံု ၂ ပံု ေလာက္ ရပါျပီ။ ဒီအထဲကိုမွ နို ့စိမ္း ကိုယ္ ၾကိဳက္သေလာက္ ထည့္၊ ဒါဆို ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ခ်ိဳခ်ိဳ က်က် ျပစ္ျပစ္ ရပါျပီ။

ဒီ ပိုစ့္ကို ျမန္မာ URL နဲ ့ စမ္းတင္ၾကည့္တယ္။ ရမရေတာ့ မသိေသးဖူး။ တင္ျပီးမွပဲ သိရမွာပဲ။ Firefox မွာဆို ျမန္မာလို URL ေပၚပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ Internet Explorer, Apple Safari, Google Chrome မွာဆို ျမန္မာလို URL မေပၚပါ။

Author: Bamarlay

Bamarlay - Myanmar man is a blogger from Myanmar, currently living in Thailand.

4 thoughts on “ျမန္မာ လက္ဖက္ရည္ ေကာင္းေကာင္း ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္”

  1. I love your blog. I have seen it before a while back but forgot to subsribe you. Now, I came across to your blog while searching for Win Oo’s songs. Keep up the good work. I am becoming your all time reader.

  2. လက္ဖက္ရည္ေကာင္းေလးကို လာေသာက္သြားပါတယ္။ ၾကိဳက္ေတာ့ မၾကိဳက္ဘူး။ 😛

Leave a Reply